Строение Вещества — Задание Физика 8 Класс №00051431

В обеих ситуациях жидкость встречается с твёрдым телом, и решает дело смачивание. Если жидкость смачивает тело, она растекается по нему, а в узких щелях ещё и сама поднимается вверх. Если не смачивает — собирается в капли.

А) Кусочек сахара спрессован из крупинок, между ними тонкие щели, будто множество узеньких трубочек. Чай смачивает сахар, поэтому по этим щелям он сам поднимается вверх, выше уровня в чашке, и за пару секунд пропитывает весь кусочек — тот темнеет снизу доверху. Плёнкой по поверхности чай не растекается: он уходит внутрь, в щели. Подходит $3$.

Б) Ртуть не смачивает ни стекло, ни линолеум: её молекулы притягиваются друг к другу сильнее, чем к молекулам пола. Поэтому ртуть не растекается плёнкой и не остаётся одной лужицей, а рассыпается на блестящие шарики, которые раскатываются в стороны. Из-за этого её так трудно собрать. Подходит $4$.

Вариант $1$ — так повела бы себя вода, пролитая на пол: её линолеум смачивает. Вариант $2$ был бы верен для сахара, если бы чай его не смачивал или в сахаре не было бы щелей.

Проверим себя на градуснике. В стеклянной трубочке градусника ртуть, опускаясь, не оставляет на стенках мокрого следа, а вода оставила бы. Значит, ртуть стекло действительно не смачивает, и шарики на полу — то же самое явление.