Строение Вещества — Задание Физика 8 Класс №00050946

Ученица наблюдала, как вещество твердеет, а спрашивают про обратный переход — плавление. Связывает их главное свойство кристаллических тел: они плавятся и отвердевают при одной и той же, вполне определённой температуре.

Смотри, что было в пробирке. Пока температура падала от $70$ до $59\,^\circ\text{С}$, вещество было жидким и просто остывало. Потом появились кристаллики, и целых $7$ минут термометр стоял на месте, хотя пробирка всё это время отдавала тепло воздуху. Это отвердевание, или кристаллизация: частицы расплава выстраиваются в порядке кристаллической решётки, и, пока не затвердеет весь расплав, температура не меняется.

Раз у вещества есть такая «остановка» температуры, оно кристаллическое, и отвердевает оно при $53\,^\circ\text{С}$. У кристаллического тела температура плавления равна температуре отвердевания. Значит, при нагревании твёрдое вещество сначала согреется до $53\,^\circ\text{С}$, а потом начнёт плавиться, и, пока не расплавится всё, термометр будет показывать $53\,^\circ\text{С}$.

Числа $59$ и $49\,^\circ\text{С}$ сюда не годятся. При $59\,^\circ\text{С}$ в пробирке ещё не было ни одного кристаллика, а при $49\,^\circ\text{С}$ не осталось ни капли жидкости. Это просто остывание жидкости и остывание твёрдого тела, без перехода из одного состояния в другое.

Проверим себя знакомым примером. Вода замерзает при $0\,^\circ\text{С}$, и лёд тает тоже при $0\,^\circ\text{С}$: лёд — кристаллическое тело, и у него одна температура для обоих переходов. Вещество из пробирки ведёт себя так же, только его «ноль» — это $53\,^\circ\text{С}$.