В каждом слове пропущена безударная гласная в корне. Определим букву в каждом слове и выберем ряды, где во всех словах ряда пишется одна и та же буква.

1) винегрет — непроверяемая гласная, словарное слово (запоминаем) → «И»; начинающий — корень с чередованием е/и: за корнем стоит суффикс -а-, пишется И → «И»; одичавший — проверяемая безударная гласная в корне, проверочное слово «ди́кий» → «И». Итог: во всех словах пишется «И» — ряд подходит.

2) абсолютный — непроверяемая гласная, словарное слово (запоминаем) → «О»; сращение — корень -раст-/-ращ-/-рос-: перед СТ и Щ пишется А → «А»; создавать — проверяемая безударная гласная в корне, проверочное слово «да́ть» → «А». Итог: буквы разные («О», «А», «А») — ряд не подходит.

3) фигурировать — непроверяемая гласная, словарное слово (запоминаем) → «И»; орнамент — непроверяемая гласная, словарное слово (запоминаем) → «Е»; второстепенный — проверяемая безударная гласная в корне, проверочное слово «сте́пень» → «Е». Итог: буквы разные («И», «Е», «Е») — ряд не подходит.

4) завтрашний — проверяемая безударная гласная в корне, проверочное слово «за́втра» → «А»; подгорать — корень -гар-/-гор-: без ударения пишется О → «О»; мотив — проверяемая безударная гласная в корне, проверочное слово «моти́в» → «О». Итог: буквы разные («А», «О», «О») — ряд не подходит.

5) закоренелый — проверяемая безударная гласная в корне, проверочное слово «ко́рень» → «О»; изнеможение — проверяемая безударная гласная в корне, проверочное слово «мо́жет» → «О»; выполоть — проверяемая безударная гласная в корне, проверочное слово «по́лет» → «О». Итог: во всех словах пишется «О» — ряд подходит.

Одна и та же буква во всех словах ряда — в вариантах 1, 5. Эти номера и записываем в ответ (подряд, без пробелов и запятых).