ID: 00039858
Источник: ФИПИ
После слова «более» и перед существительным в родительном падеже («процентов») числительное тоже ставится в родительном падеже: «более скольких? — семидесяти».
«Семьдесят» — сложное числительное из двух частей («семь»+«десят»), при склонении меняются ОБЕ части: «семь» → «семи», «десят» → «десяти». В итоге — «семидесяти».