Здесь нужно найти синоним — то есть слово, близкое по смыслу — к словам «шуршание, шорох». Значит, ищем слово, которое тоже обозначает тихий звук, какой издают, например, листья.

Смотрим только предложения 1–5. В предложении 2 сказано: «Все леса хороши с их грибным воздухом и шелестом листьев». Слово «шелест» означает лёгкий шуршащий звук — именно такой, какой издают листья на ветру. Это и есть синоним к «шуршанию, шороху». В тексте слово стоит в форме «шелестом», в этом виде его и выписываем.

Значит, искомый синоним — шелестом.