ID: 00029698
Источник: ФИПИ
Вода вокруг пакетика окрашивается сама, без перемешивания — значит, частицы красящего вещества сами проникают («расползаются») в толщу воды.
Молекулы вещества из чайного пакетика постепенно перемешиваются с молекулами воды за счёт их собственного хаотичного теплового движения — этот процесс взаимного проникновения молекул одного вещества между молекулами другого называется диффузией. Тёплая вода ускоряет диффузию, потому что тепловое движение молекул интенсивнее.
Броуновское движение (1) — это движение самих взвешенных частиц под ударами молекул, а не процесс перемешивания веществ. Конвекция (2) — перенос вещества потоками (тут воду не перемешивали, потоков не создавали специально). Теплопроводность (3) — передача энергии без переноса вещества, а здесь именно вещество (краситель) переносится по объёму воды.