ID: 00029670
Источник: ФИПИ
Пористые стенки необожжённой глины пропускают немного воды наружу, где она оказывается на открытой поверхности сосуда и на жарком воздухе. Нужно вспомнить, какое явление сопровождается охлаждением жидкости.
Через поры глины небольшое количество воды просачивается на внешнюю поверхность сосуда и там испаряется под действием жаркого воздуха. Испарение всегда требует энергии, и эта энергия забирается у оставшейся в сосуде воды — вода в сосуде за счёт этого охлаждается.
Смачивание (2) описывает просто способность жидкости растекаться по поверхности, само по себе оно не охлаждает воду. Конденсация (3) — это обратный процесс превращения пара в жидкость, который, наоборот, выделяет энергию, а не отбирает её. Диффузия (4) — это взаимное проникновение веществ, а не смена агрегатного состояния с поглощением энергии.