В этом задании пропущенная буква связана с приставкой. Здесь встречаются три правила. Первое — приставки на з/с (раз-/рас-, без-/бес-, воз-/вос- и подобные): перед звонкой согласной пишем «з», перед глухой — «с»; а приставки «с-», «над-», «под-», «от-», «пред-» пишутся всегда одинаково. Второе — разделительные «ъ» и «ь»: «ъ» пишется после приставки на согласную перед е, ё, ю, я, а «ь» — внутри слова (не на стыке с приставкой). Третье — буква «и» меняется на «ы» после русской приставки на согласную (но не после меж-, сверх- и иноязычных приставок). Разберём каждое слово и оставим ряды, где буква везде одна и та же.

1) беспорядочный — приставка на з/с перед глухим «п», пишем «с»; чересчур — приставка перед глухим «ч», «с»; воспылать — приставка перед глухим «п», «с». Везде «с» — ряд подходит.

2) пригодиться — приставка при- со значением присоединения/пользы, «и»; притерпеться — приставка при- со значением «привыкнуть» (неполнота), «и»; прибрежный — приставка при- со значением «близко», «и». Везде «и» — ряд подходит.

3) подыграть — после русской приставки «под-» на согласную «и» переходит в «ы»; сверхинтересный — после «сверх-» «и» сохраняется; обыск — после приставки «об-» «и» переходит в «ы». Буквы «ы», «и», «ы» — разные, ряд не подходит.

4) собирать — приставка «со-» с гласной «о»; дозаправка — здесь пропущена гласная приставки «за-», пишем «а»; проглотит — приставка «про-» с гласной «о». Буквы «о», «а», «о» — разные, ряд не подходит.

5) изъявить — после приставки «из-» на согласную перед «я» пишем «ъ»; межъязыковой — после «меж-» перед «я» пишем «ъ»; безъядерный — после приставки «без-» перед «я» пишем «ъ». Везде «ъ» — ряд подходит.