Определяем пропущенную букву в каждом слове и сравниваем буквы внутри каждого ряда: ряд подходит, только если во всех его словах буква одна и та же.

Ряд 1.

безынтересный — после русской приставки без-: И→Ы.

сымитировать — после русской приставки с-: И→Ы.

мединститут — сложносокращённое слово (мед+институт) — И сохраняется.

Буквы в словах ряда разные («Ы», «Ы», «И») — ряд не подходит.

Ряд 2.

разбежаться — на з/с: перед звонким «б» — «з».

бесшумный — на з/с: перед глухим «ш» — «с».

испечь — на з/с: перед глухим «п» — «с».

Буквы в словах ряда разные («З», «С», «С») — ряд не подходит.

Ряд 3.

подкладка — неизменяемая приставка под-.

отбойный — неизменяемая приставка от-.

надстрочный — неизменяемая приставка над-.

Буквы в словах ряда разные («Д», «Т», «Д») — ряд не подходит.

Ряд 4.

привстать — ПРИ- — неполнота действия.

приклеить — ПРИ- — присоединение.

пришкольный — ПРИ- — близость (у школы).

Во всех словах ряда пропущена буква «И» — буквы одинаковые, ряд подходит.

Ряд 5.

соглашающийся — приставка со- — о.

неосвоенный — приставка о- — о.

разобрал — приставка разо- — о.

Во всех словах ряда пропущена буква «О» — буквы одинаковые, ряд подходит.

Одна и та же буква пропущена во всех словах ряда(ов): 4, 5.