Когда человеку жарко, основной механизм охлаждения — испарение пота. При испарении жидкость поглощает теплоту:

Q = r \cdot m_\text{пота}

где r — удельная теплота испарения воды.

Чем интенсивнее испарение, тем больше теплоты отводится от тела и тем эффективнее охлаждение.

Интенсивность испарения определяется относительной влажностью воздуха. Воздух можно сравнить с «гостиницей» для молекул воды:

Сухой воздух — низкая влажность, в воздухе «много свободных мест» для молекул воды. Молекулы пота легко переходят из жидкой фазы в газообразную → испарение идёт интенсивно → тело эффективно охлаждается.

Влажный воздух — высокая влажность, воздух уже «насыщен» молекулами воды. Испарение пота затруднено → тело не охлаждается → человек плохо переносит жару.

Вывод: в сухом климате человек легче переносит жару, так как при более низкой относительной влажности воздуха испарение пота происходит интенсивнее, обеспечивая эффективную терморегуляцию организма.