ID: 00007568
В жарких странах для охлаждения воды её обычно содержат в пористых глиняных сосудах. На каком явлении основано в этом случае охлаждение воды?
1) испарение воды
2) теплопроводность
3) конденсация водяного пара
4) тепловое излучение
Источник: ФИПИ
Анализируем физический механизм охлаждения воды в пористом глиняном сосуде.
1. Пористый глиняный сосуд имеет мельчайшие отверстия (поры) по всей поверхности. Вода, заполняя поры, образует тонкие плёнки за счёт поверхностного натяжения — вода не вытекает, но её молекулы могут испаряться с поверхности этих плёнок.
2. Испарение — это процесс, при котором наиболее быстрые молекулы покидают жидкость. Покидая жидкость, они уносят с собой кинетическую энергию. В результате средняя кинетическая энергия оставшихся молекул уменьшается, то есть температура воды падает.
3. Дополнительный фактор: воздух в порах сосуда является плохим проводником тепла — он затрудняет приток тепловой энергии снаружи внутрь. Таким образом, вода, испаряясь, теряет больше энергии, чем получает от окружающей среды.
Вывод:
Охлаждение воды основано на явлении испарения воды через поры сосуда: быстрые молекулы испаряются, унося энергию, что приводит к понижению температуры оставшейся воды.