Уровень жидкости в трубке повысился вследствие нагрева жидкости. При её нагреве происходит увеличение расстояния между молекулами жидкости, что приводит к её тепловому расширению, т.е. объём жидкости увеличивается, а значит уровень жидкости поднимется. Значит, первоначальная температура жидкости была меньше температуры воды.