Агрегатные… — Задание Физика 8 Класс №00049590

Заметь, название графика уже подсказывает сюжет: вещество остывает и застывает. Осталось понять, что происходит именно на участке $BC$.

На участке $AB$ температура падает от $100\ ^\circ\text{C}$ до $80\ ^\circ\text{C}$: жидкость охлаждается.

На участке $BC$, с $2$-й по $6$-ю минуту, линия идёт горизонтально: температура держится на $80\ ^\circ\text{C}$. Вещество всё это время отдаёт тепло, но не остывает. Энергия выделяется оттого, что частицы выстраиваются в кристалл. Это кристаллизация.

На участке $CD$ температура снова падает, с $80\ ^\circ\text{C}$ до $30\ ^\circ\text{C}$: остывает уже твёрдое тело.

Вариант А не подходит: при охлаждении температура падала бы, как на $AB$ и $CD$. Вариант Б тоже мимо: горизонтальный участок при плавлении бывает, но там тело получает тепло, а здесь график охлаждения. Подходит вариант В.