Агрегатные… — Задание Физика 8 Класс №00049376

Читаем график слева направо, по вертикальной оси отложена температура, а по горизонтальной — время.

Участок $AB$. На рисунке температура растёт от $20\ {}^\circ\text{С}$ до $100\ {}^\circ\text{С}$ за $10$ мин. Это ниже кипения, вода жидкая и нагревается.

Участок $BC$. С $10$-й по $15$-ю минуту температура стоит на $100\ {}^\circ\text{С}$. Вода кипит: в сосуде есть и жидкость, и пар.

Участок $CD$. С $15$-й по $20$-ю минуту температура падает от $100\ {}^\circ\text{С}$ до $60\ {}^\circ\text{С}$. Кипение закончилось, ниже $100\ {}^\circ\text{С}$ при обычном давлении остаётся жидкая вода, она остывает.

Почему $BC$ параллелен оси времени: линия горизонтальна, значит, температура не меняется. Горелка продолжает передавать теплоту, но вся она идёт на превращение воды в пар, а не на нагрев.

Проверим себя темпом. На $AB$ вода нагревалась на

$$\dfrac{100-20}{10}=8\ {}^\circ\text{С за минуту}.$$

Если бы на $BC$ шёл обычный нагрев, за $5$ мин температура выросла бы ещё на $40\ {}^\circ\text{С}$. Этого на рисунке нет: теплота ушла на парообразование.