Агрегатные… — Задание Физика 8 Класс №00049365

Сочность — это запас воды в листе. Вода приходит от корней, а уходит испарением, поэтому надо смотреть, какой расход преобладает к моменту срезания.

Жарким днём лист испаряет много: воздух горячий и может принять много пара. За день он теряет воды больше, чем успевают подать корни, и к вечеру становится вялым.

Ночью воздух холоднее и влажнее, испарение почти останавливается, а корни продолжают подавать воду. К утру лист снова полон, да ещё и роса на нём может лежать.

Проверим себя таблицей. Плотность насыщенного пара при $30\ {}^\circ\text{С}$ равна $30{,}4\cdot 10^{-3}$ кг/м³, а при $15\ {}^\circ\text{С}$ только $12{,}8\cdot 10^{-3}$ кг/м³. Жаркий воздух может принять пара больше чем вдвое, поэтому днём лист и сохнет сильнее.