Задание 21 — пунктуационный анализ: во всём тексте ищем только те места, где нужно ТИРЕ. Значит, для каждой цифры спрашиваем: а какой знак тут вообще стоит и почему.

Цифры 1, 2, 3: «Казанский кремль — главное украшение», «Спасская башня — самое узнаваемое здание», «примета — часы». Везде подлежащее и сказуемое выражены существительными в именительном падеже, связки нет — между ними ставится тире. Все три подходят.

Цифра 4: «были не совсем обычным механизмом: их циферблат вращался…». Вторая часть поясняет, ЧЕМ именно необычен механизм (можно вставить «а именно») — это двоеточие, а не тире. Не берём.

Цифра 5: «Различные мероприятия: выставки, концерты, фестивали». Перед однородными членами стоит обобщающее слово «мероприятия» — ставим двоеточие. Не тире.

Цифра 6: «…выставки, концерты, фестивали — постоянно проходят». Перечисление закончилось, а предложение продолжается — после однородных членов перед остальной частью ставится тире. Подходит.

Цифра 7: «Побываешь один раз — постоянно тянет вернуться». Это бессоюзное предложение, где первая часть — условие, вторая — следствие («если…, то…»): между ними тире. Подходит.

Цифра 8: «…вернуться» — утверждают гости». Прямая речь стоит перед словами автора — после закрывающих кавычек ставим тире. Подходит.

Цифра 9: «гости Казани, побывавшие там». Это причастный оборот после определяемого слова — он выделяется запятой, а не тире. Не берём.

Тире нужно на местах 1, 2, 3, 6, 7 и 8.