Это задание на пропущенную букву в суффиксе: в каждом ряду по два слова, и надо найти ряды, где вставляется одна и та же буква.

1) акациЕвый — суффикс -ЕВ- (он безударный и всегда с Е); оладушЕк — проверяем склонением: оладушка, гласная убегает, значит -ЕК-. В обоих Е — ряд подходит.

2) диетичЕский — суффикс -ЕСК- с Е; большИнство — тут И. Буквы разные — не подходит.

3) расчётлИвый — суффикс -ЛИВ- всегда с И; коммуникабЕльный — -ЕЛЬН- с Е. И и Е — мимо.

4) увесИстый — суффикс -ИСТ- с И; успокоИл — от глагола «успокоИть», перед -л- держится та же И. В обоих И — ряд подходит.

5) рассказЧик — после «з» ставим суффикс -ЧИК-; сварЩик — после «р» суффикс -ЩИК-. Здесь пропущена согласная, и она разная: Ч и Щ. Ряд не подходит.

Одинаковая буква встала только в первом и четвёртом рядах.