Здесь плеоназм — определение называет признак, который и так всегда присущ предмету. Снег по своей природе всегда холодный, тёплого снега не бывает. Поэтому «холодный снег» — избыточное сочетание: определение не добавляет новой информации.

Убираем слово «холодный» — остаётся «Снег набился в морщины коры…».