Нужно указать ряды, в которых в обоих словах на месте пропуска пишется одна и та же буква. Разберём каждое слово: в личных окончаниях глаголов и в суффиксах причастий настоящего времени буква зависит от спряжения (1-е спряжение — е, у, ю; 2-е спряжение — и, а, я), а перед суффиксами -вш-, -нн- сохраняется гласная неопределённой формы.

1) несдержанный — сдержать (на -ать) → -анн- (буква «а»); слышащий — слышать (искл., 2 спр.) → -ащ- (буква «а»). Здесь буквы одинаковые.

2) вскочишь — вскочить (2 спр.) → -ишь (буква «и»); вспенившийся — вспениться: перед -вш- и (буква «и»). Здесь буквы одинаковые.

3) замесишь — замесить (2 спр.) → -ишь (буква «и»); воссоздаваемый — воссоздавать (1 спр.) → -ем- (буква «е»). Здесь буквы разные.

4) обяжешь — обязать (1 спр.) → -ешь (буква «е»); предусмотренный — предусмотреть (на -еть) → -енн- (буква «е»). Здесь буквы одинаковые.

5) ищущий — искать (1 спр.) → -ущ- (буква «у»); кудахчут — кудахтать (1 спр.), куры → -ут (буква «у»). Здесь буквы одинаковые.

Одна и та же буква пишется в рядах 1, 2, 4 и 5.