Проверим каждое слово из списка по орфоэпическому словнику.

1) еретИк — ударение выделено верно. Правило-зацепка: ударение на последний слог: еретИк, еретикА.

2) закУпорить — ударение выделено верно. Правило-зацепка: ударение на У: закУпорить (и откУпорить) — НЕ на О.

3) перелилА — ударение выделено верно. Правило-зацепка: глагол прошедшего времени женского рода — ударение на А: перелилА.

4) защЕмит — ударение выделено неверно, правильно: защемИт. Правило-зацепка: глагол с ударным окончанием: защемИт (как звонИт, щемИт).

5) создАла — ударение выделено неверно, правильно: создалА. Правило-зацепка: женский род прошедшего времени — ударение на окончании: создалА.

Таким образом, буква, обозначающая ударный гласный звук, верно выделена в вариантах 1, 2, 3 — эти номера и записываем.