ID: 00032866
Источник: ФИПИ
Пока вещество только нагревается, вся сообщённая теплота идёт на рост температуры. Когда начинается плавление, температура перестаёт расти (на графике — «полка»), а вся теплота идёт на разрушение кристаллической решётки. Удельная теплота плавления — это теплота, потраченная именно на плавление, делённая на массу: $\lambda=\dfrac{Q_{\text{плав}}}{m}$.
По таблице температура перестаёт расти при $Q=4{,}8$ кДж (достигли $250$ °C) и снова начинает расти только после $Q=12$ кДж — значит, всё это время вещество плавилось. На плавление ушло $Q_{\text{плав}}=12-4{,}8=7{,}2$ кДж $=7200$ Дж. Масса вещества $m=100$ г $=0{,}1$ кг.
$$\lambda=\dfrac{Q_{\text{плав}}}{m}=\dfrac{7200}{0{,}1}=72\,000\text{ Дж/кг}=72\text{ кДж/кг}$$