Дано:

стакан с водой перевёрнут, бумажный лист удерживает воду

Найти:

физическая величина, объясняющая опыт ⠀

Решение:

После переворачивания на лист бумаги действуют силы давления снизу вверх — со стороны атмосферы, и силы давления сверху вниз — со стороны столба воды. Атмосферное давление создаёт силу: F_{\text{атм}} = p_{\text{атм}} \cdot S \approx 10^5 \text{ Па} \cdot S Гидростатическое давление столба воды высотой h: p_{\text{гидр}} = \rho g h Для обычного стакана высотой h \approx 0{,}1 м: p_{\text{гидр}} \approx 1000 \cdot 10 \cdot 0{,}1 = 1000 Па \ll p_{\text{атм}}. Атмосферное давление многократно превышает гидростатическое давление воды в стакане, поэтому листок удерживается и вода не выливается. Опыт демонстрирует действие атмосферного давления.