Решение
Дано:
стакан с водой перевёрнут, бумажный лист удерживает воду
Найти:
физическая величина, объясняющая опыт
⠀
Решение:
После переворачивания на лист бумаги действуют силы давления снизу вверх — со стороны атмосферы, и силы давления сверху вниз — со стороны столба воды. Атмосферное давление создаёт силу: $$F_{\text{атм}} = p_{\text{атм}} \cdot S \approx 10^5 \text{ Па} \cdot S$$ Гидростатическое давление столба воды высотой $h$: $$p_{\text{гидр}} = \rho g h$$ Для обычного стакана высотой $h \approx 0{,}1$ м: $p_{\text{гидр}} \approx 1000 \cdot 10 \cdot 0{,}1 = 1000$ Па $\ll p_{\text{атм}}$. Атмосферное давление многократно превышает гидростатическое давление воды в стакане, поэтому листок удерживается и вода не выливается. Опыт демонстрирует действие атмосферного давления.
