Вопросы

Задание №12. Теоретические Вопросы

№2. Задание без номера

ID: 00051719

В кастрюле с тонким стальным дном каша часто пригорает пятном прямо над пламенем конфорки. В кастрюле с толстым алюминиевым дном та же каша на том же огне пригорает гораздо реже. Почему?

1) Толстое дно разносит теплоту в стороны, и всё дно греется ровнее

2) Толстое дно задерживает теплоту и почти не пропускает её к каше

3) Алюминий отражает жар пламени обратно, и каша получает меньше тепла

4) Тяжёлое толстое дно сильнее прижимает кашу, и она не прилипает

В ответ запишите номер верного варианта.

Источник: Global_EE

Решение

Правильный ответ — 1) Толстое дно разносит теплоту в стороны, и всё дно греется ровнее.

Пламя конфорки греет не всё дно, а в основном его середину. Тонкое стальное дно не успевает разнести эту теплоту в стороны: над огнём получается горячее пятно, и каша пригорает именно там. Алюминий хорошо проводит тепло, а толстый слой металла успевает растечь теплоту по всему дну, прежде чем она дойдёт до каши. Горячих пятен нет — каша греется снизу одинаково.

2) Неверно. Каша в такой кастрюле прекрасно доваривается — значит, теплота через дно проходит. Толстое дно её не задерживает, а распределяет.

3) Неверно. Будь так, в толстой кастрюле каша варилась бы заметно дольше, а она варится не хуже. Дело не в том, сколько тепла дошло, а в том, как оно распределилось по дну.

4) Неверно. Дно ничего не прижимает: каша лежит на нём своим весом, и этот вес одинаков в обеих кастрюлях.

Ответ

Другие задания по теме «Вопросы» (8)