Строение Вещества

Задание №11. Задания из Сборников и Задачников

№2. Задание без номера

ID: 00041346

Почему чай заваривают горячей, а не холодной водой?

Источник: Сборник дидактических материалов Пёрышкина

Решение

1. Как чай окрашивает воду:

молекулы веществ из заварки перемешиваются с молекулами воды — идёт диффузия, вода окрашивается и приобретает вкус.

2. От чего зависит скорость диффузии:

чем выше температура, тем быстрее движутся молекулы, а значит тем быстрее они перемешиваются.

3. Что даёт горячая вода:

в горячей воде молекулы движутся быстро, поэтому диффузия идёт быстро и чай заваривается за несколько минут.

4. Что было бы с холодной водой:

в холодной воде молекулы движутся медленно, диффузия идёт медленно — заварки пришлось бы ждать очень долго.

Ответ

чем выше температура, тем быстрее движутся молекулы и тем быстрее идёт диффузия, поэтому в горячей воде чай заваривается быстро, а в холодной пришлось бы ждать очень долго

Другие задания по теме «Строение Вещества» (8)