Решение
Спрашивают теплоту, которую надо подвести, чтобы вода при $100\,^\circ\text{C}$ целиком превратилась в пар. Здесь температура не растёт — вся энергия идёт на разрыв связей между молекулами. За это отвечает удельная теплота парообразования $L$.
Формула короткая: $Q=Lm$, где $m$ — масса воды, а $L$ — сколько энергии нужно на испарение $1$ кг.
Для воды $L=2{,}3\cdot10^6\ \text{Дж/кг}$ (табличная величина). Подставляем: $Q=2{,}3\cdot10^6\cdot0{,}2=4{,}6\cdot10^5\ \text{Дж}$.
Осталось перевести в килоджоули: $4{,}6\cdot10^5\ \text{Дж}=460\ \text{кДж}$. Давление $10^5$ Па здесь лишь подсказывает, что кипение идёт при нормальных условиях, — на расчёт оно не влияет.
